Связь продуктов с пятью первоэлементами

 

Энергия инь 🌙 — это женское начало природы. В организме человека она отвечает за охлаждение и увлажнение.

Энергия ян 🌞— мужское начало, которое отвечает за разогрев и активизацию жизненных сил.

При недостатке, равно как и при избытке инь и ян в организме возникают проблемы. Иными словами любое заболевание, а значит и сокращение жизни — это следствие дисбаланса инь и ян. Отсюда напрашивается вывод: разумно регулируя эти энергии можно восстановить здоровье.

Человек тоже состоит из этих пяти элементов, попадающих в организм с пищей, причем каждый орган соответствует определенному первоначалу:

К элементу Земли 🌋 относятся желудок и селезенка.
К элементу Огня 🔥— сердце и тонкий кишечник.
К элементу Воды 💧 — мочевой пузырь и почки.
К элементу Дерево 🌳— желчный пузырь и печень.
К элементу Металл 🔪 — легкие и толстый кишечник.

При заболевании того или иного органа, по мнению китайской медицины, следует, в частности, обратить внимание на использование продуктов, присущих тому элементу, к которому относится заболевание.

В пище важны пять оттенков вкуса:

🍰 сладкий (Земля) — говядина, пшено, абрикос, сладкий лук, желтые, коричневые, оранжевые или сладкие продукты (карри, сладкий картофель, тыква, арахис, апельсиновая кожура, яичные желтки, мед, сахар).

🍏 кислый (Дерево) — домашняя птица, пшеница, персик, все зеленые овощи, зеленые или кислые продукты (брокколи, щавель, огурец, лимон, лайм, уксус).

🍚 соленый (Вода) — свинина, бобы или горох, финики, лук-порей, черные (темные) или соленые продукты (черные бобы, темный соевый соус, черный перец, черные оливки, темные сушеные и свежие грибы, рыбный соус, соль).

🍆 горький (Огонь) — баранина, ягнятина, слива, все красные овощи, красные или острые продукты (свекла, красный перец, томаты, редис, хрен, репа, креветки, другие ракообразные, красное вино.

🍝 острый (Металл) — конина, рис, каштан, лук, белые или пряные продукты (рис, соевые бобы, творог, белая рыба, яичные белки, молоко, сливки, йогурт, капуста, имбирь, душистый перец, горчичное семя).

Знатоки китайской кухни считают, что гармония цвета и вкуса является отличительным признаком хорошего рецепта, наделяющими тело и разум силами и способностями, в том числе способностью к долголетию.

Дисбаланс в одном или нескольких органах требует вмешательства не только пяти элементов, но, также, физические упражнения и медитация.


Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.