Продукты питания для августа

Мне часто задают вопросы о питании в августе.
В китайской традиции питания нет понятия «это есть нельзя».
Есть можно всегда и все.
Но есть понятие «в этом сезоне полезно».
То, что полезно, едят больше и чаще.
То, что не рекомендуется есть именно сейчас, едят меньше и реже.

Продукты питания для августа:
говядина,
цельные зерновые и спельта,
из напитков — настой укропа, сладкие овощные и фруктовые соки;
укроп,
мелисса,
красный и зелёный перец,
анис,
ваниль,
лакрица,
изюм,
семена масличных;
орехи – грецкие, кедровые и пекан,
абрикосы и ядро косточки,
яйца;
сладости:
натуральный мёд,
нерафинированный тростниковый сахар,
мармелад,
марципан,
патока,
шоколад;
молоко,
овсяная каша,
сливки,
сливочное масло,
сыры,
турецкий горох нут,
фасоль, чечевица, обычный горох,
ржаной хлеб,
макароны, вермишель,
круглозёрный рис,
ячмень,
пшено;
из овощей – капуста, авокадо, тыква и салат-латук;
из грибов – шампиньоны и белые древесные грибы;
из фруктов и ягод — арбуз, бананы, кокосы, груши, яблоки, манго и папайя;
подсолнечное, кукурузное, оливковое и кунжутное растительные масла.

Китайская кухня считает, что сырые продукты затрудняют пищеварение, поэтому слегка отваривают или тушат пару минут большую часть овощей.
Так же китайцы остерегаются холодных продуктов, как уменьшающих огонь пищеварения и порождающих гастрит.


Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.