Продукты, относящиеся к элементу Земля, имеют сладкий вкус. Сладкий вкус питает, гармонизирует и увлажняет. Он пополняет ци, увлажняет организм, стимулируя выработку соков, и тем самым придает ему силу.
- холодное уменьшает избыток ян
- освежающее пополняет кровь и соки,
- нейтральное в первую очередь пополняет ци,
- теплое повышает ян
- горячее изгоняет холод.
Ян — функциональная активность организма. Инь — питательные вещества, ткани, жидкости.
Продукты элемента Земля
Один продукт может обладать несколькими вкусами, а следовательно, и несколькими свойствами, поэтому
в данной таблице могут быть продукты, которые относятся и к другим элементам.
| Характер | Горя чий | Тёплый | Нейтральный | Освежающий | Холодный |
| Злаки | рис сладкий | Кукруза в початках, пшено | Ячмень | ||
| Мясо | Говядина | ||||
| Молочные продукты | Масло сливочное, молоко коровье | Сливки, сладкие молочные продукты | |||
| Овощи | батат, лук жареный, тыква хоккайдская, фенхель | Бобы зелёные, брюква, горох свежий, капуста белокочанная, краснокачанная, савойская, картофель, кольраби, морковь, тыква бутылочная и садовая | Баклажаны, брокколи, капуста китайская, капуста цветная, клубни и стебли сельдерея, мангольд,паприка, спаржа, цуккини, шпинат | Салатные огурцы | |
| Фрукты | Абрикос свежий и сушеный, вишня сладкая, изюм, персик | Инжир свежий и сушёный, слива сушёная, финики сушёные | Бананы, виноград белый и красный, груши, яблоки сладкие | Арбуз, дыня манго, папайя, хурма восточная (каки) | |
| Напитки | Ликёр, медовуха, портвейн, чай из фенхеля | Сок виноградный (белый, красный), чай из солодки | Сок грушевый,сок яблочный,чай из кукурузных рылец,чай из цветов апельсина | ||
| Специи, зелень и приправы | Корица | Ваниль, шафран | Зелень:эстрагон свежий | ||
Другие | Растительное масло: рапсовое, соевое, тыквенное Орехи и семена: грецкий орех, земляной орех, кокос, семена пинииДругие: каштаны, кокосовое молоко | Подсластители: мёд, патока, сахар коричневый тростниковый, солод (все виды)Орехи и семена: Кунжут, миндаль, подсолнечные семечки, тыквенные семена, фисташки, фундукДругие продукты: Грибы вёшенка, грибы лесные, яйца | Соевые продукты: соевое молоко, тофу Растительное масло: из зародышей пшеницы, кунжутное, льняное, оливковое, подсолнечное Подсластители: сахар фабричный, сироп (все виды) Орехи: кешью Другие продукты: авокадо, марантовый крахмал, шампиньоны |