Рецепт идеальных блинчиков «Три стакана»

Нетрудно догадаться, что в этом рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычно – это стеклянная тара объёмом 200 или 250 мл.

Главное условие – использовать только 1 мерный стакан определенного объема для следующих трёх ингредиентов: молоко, вода, мука. А теперь кулинарные подробности приготовление блинного теста на трёх стаканах.

Ингредиенты:

молоко — 1 ст.
кипяток — 1 ст.
мука — 1 ст.  
яйцо — 2 шт.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
масло растительное — 40 мл

Приготовление:

Берём для замеса теста для блинчиков вместительную миску. Разбиваем в миску пару куриных яиц стандартного размера. Сразу к яйцам засыпаем сахар и соль, а также вливаем растительное масло.

Воспользуемся миксером, чтобы ингредиенты в чаше хорошо между собой перемешать. Получилась пышная смесь.
Но можно взбивать смесь вручную венчиком.

Продолжая взбивать яичную смесь, вливаем одним заходом кипяток, а следом холодное молоко.

Взбиваем, не останавливаясь, и засыпаем стакан пшеничной муки.

Вот как быстро мы приготовили идеальное блинное тесто.

Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, смазав кусочком сала её поверхность перед выкладкой теста. Печем тонкие блинчики, переворачивая их после подрумянивания с одной стороны на другую. Время выдержки на сковороде одной стороны блинчика — примерно 1 минута.

Идеальные тонкие блинчики «Три стакана» хороши с любым дополнением: вареньем, мёдом, джемом, сметаной. Подойдут они и для фаршировки. 
Готовьте с удовольствием, всем приятного аппетита!


Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.